L’acciaio, materiale presente in tutte le cucine grazie alle sue eccellenti proprietà di resistenza, durata e igiene, è un materiale ecosostenibile che lo rende protagonista di un’economia circolare virtuosa. Questo metallo, infatti, è riciclabile al 100%, vantando un...
La Brunitura e la Stagionatura delle Padelle in Ferro: Due Processi Essenziali per una Cottura Perfetta
Le padelle in ferro sono tra gli strumenti da cucina più usati anticamente e i preferiti nelle cucine professionali. Prima di usarle è necessario preparale adeguatamente attraverso due processi fondamentali: la brunitura e la stagionatura. Questi due passaggi non solo...
Cannucce di carta vs cannucce in acciaio: una scelta consapevole per un futuro sostenibile
Le cannucce di carta sono state valutate come una scelta ecosostenibile rispetto alle controparti in plastica. Tuttavia, uno studio europeo indipendente svolto dalla rivista “Food Additives & Contaminants” in collaborazione con l’università di Anversa, ha...
Scegli le pentole perfette per la tua cucina: guida completa
Oltre al materiale, un elemento estremamente importante da tenere in considerazione nella scelta di un prodotto è il tipo di recipiente che si vuole usare per cucinare. Esiste infatti tutta una serie di prodotti di forme e dimensioni differenti, in grado di svolgere...
Coltelli spalma burro: caratteristiche e funzionalità
I coltelli spalma burro sono strumenti utili e pratici che vengono utilizzati per spalmare burro, marmellata, miele e altre pietanze simili sul pane, biscotti, cracker e altri alimenti. Il coltello da burro è uno strumento indispensabile in cucina, anche se la sua...
Posate usa e getta: Plastica, legno e acciaio. Quale scegliere (pro e contro)
Quando dobbiamo scegliere quale sia la posata usa e getta migliore ci troviamo di fronte ad una sempre più ampia gamma di prodotti con diversi materiali. Ma come capire quale sia la soluzione più adatta alle nostre esigenze e che rispetti anche il nostro prezioso...
tutto sul piano a induzione: come funziona, pro e contro, quali pentole usare
Sempre più persone stanno prendendo la decisione di sostituire il proprio piano a gas con un piano ad induzione. Questo non solo perché i diversi modelli in commercio hanno un design elegante e moderno, ma è anche un elettrodomestico funzionale e facile da usare e...
“NICKEL FREE”, facciamo chiarezza
“Posso usare le vostre pentole e posate in acciaio anche se sono allergico al nickel?” “Gli articoli nickel free sono davvero anallergici e privi di nichel?” “I miei alimenti vengono contaminati se cotti in pentole di acciaio contenenti nichel?” Queste sono solo...
Come apparecchiare la tavola durante le feste. Qualche consiglio
Il Natale sta arrivando e con lui anche la voglia di riunirsi intorno ad una tavola con la propria famiglia e gli amici più cari. Ti diamo alcuni consigli su come rendere il pasto piacevole per tutti i tuoi ospiti e su come apparecchiare la tavola seguendo le giuste...