RISO8 Contest di risotti 2024

Grande entusiasmo al Food Tech Lab di Clusane per l’edizione 2024 del contest sui risotti, che ha visto protagoniste le classi 2^ del CFP Zanardelli di Clusane e Ponte di Legno. I giovani chef si sono sfidati a colpi di creatività culinaria, preparando e cucinando i loro risotti utilizzando le pentole e gli utensili professionali di Pintinox e servendoli poi nei piatti di design di Rak Porcelain.

I partecipanti hanno dimostrato un’incredibile autonomia e un grande impegno nella realizzazione di risotti personalizzati e originali, mettendo in gioco le proprie capacità per sorprendere la giuria con sapori e presentazioni accattivanti. Ogni squadra ha avuto modo di esprimere la propria personalità culinaria, creando piatti unici che hanno valorizzato la versatilità del risotto come piatto simbolo della tradizione italiana.

La giuria, composta da Silvia Congiu, food blogger affermata e autrice del blog “Il cassetto delle ricette“, e Aline Carvalho, responsabile marketing di Grandi Riso, ha apprezzato il lavoro dei ragazzi, sottolineando la loro passione per la cucina e la loro voglia di sperimentare.

Il contest si è rivelato un’esperienza formativa e motivante per tutti i partecipanti, offrendo loro l’opportunità di confrontarsi con i loro coetanei, di mettersi alla prova in un contesto professionale e di approfondire le loro conoscenze sul risotto, un’eccellenza culinaria riconosciuta in tutto il mondo.

Per Pintinox, il contest è stato motivo di grande orgoglio: vedere i giovani chef muoversi con tanta determinazione e passione, scoprendo le loro capacità e diventando interpreti interessanti nel mondo della cucina, rappresenta una conferma della vocazione dell’azienda a supportare i talenti emergenti e a promuovere la cultura culinaria italiana.